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    調味品行業數據統計

    2020-03-20 11:24:28報告大廳(www.funouting.cn) 字號:T| T

      “民以食為天,食以味為先”,調味品是我國居民日常生活中不可或缺的剛需消費怕品,2019年行業規模達3132億元,以味極鮮為代表的第一道醬油成為市場增長最快的子品種,以下是調味品行業數據統計分析。

    調味品行業數據統計

      調味品行業市場規模保持較快增長,未來仍有較大增長空間。2019年,我國調味品行業規模達3132億元,同比增長8.64%。調味品行業分析指出,在內部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業回暖的大背景下,調味品行業分析預計未來行業將以10%左右的增速穩健增長,2020年行業規模有望突破4000億元大關。

      從市場結構來看,在我國調味品行業中,醬油規模最大。作為我國調味品行業的第一大產業,醬油行業產銷量和企業規模均居調味品行首位,發展潛力廣闊。調味品行業數據統計指出,2019年醬油和醋占中國居民調味品消費量的比重分別為60%和20%;而在考慮人均消費單價和人均消費量之后,蠔油、醋以及湯類復合調味料三個子領域的增速領先于其他調味品。

      從產量結構上看,2019年產量占比最高的仍為傳統調味品醬油和食醋,份額分別為42%和18%;其次是具有調節食物鮮味功效的味精,占比為9%。但隨著產品更新換代,更為健康、口感更佳的雞精雞粉未來有望搶占味精的份額。

      從價格指數來看,2012-2019年我國調味品類價格指數整體呈現下降趨勢。居民消費價格指數從2012年的104.2下降至2019年102.6,下降了1.6。而商品零售價格指數方面,2019年調味品類零售價格指數為102.7,比2012年104.5下降了1.8。

      截止2019年12月底,我國調味品年產量達2533萬噸左右,其中醬油和食醋占比最大,醬油產量突破990萬噸,占比42%左右;食醋約435萬噸,占比18%左右;其次是迎合“鮮”味的味精和雞精,味精產量230萬噸,消費量在149萬噸左右;雞精產量在33-43萬噸。調味品行業數據統計預計2020-2022年期間,我國調味品市場規模將保持平穩增長,至2022年,我國調味品市場規模有望達到4419億元。

      目前,我國調味品行業集中度較低,龍頭占比僅為6%。中國調味品行業CR5為20%遠低于亞洲多數國家,主要與我國面積遼闊、人口較多有關。行業龍頭海天占比僅為6%,其次為李錦記、老干媽、太太樂、美味鮮。其他亞洲國家龍頭的市占率都達到了10%以上,越南調味品行業龍頭馬山集團市占率達到39%。我國調味品行業集中度趨于提升,中大型企業優先受益。

      整體來看,我國調味品板塊整體PE約為52倍,行業未來仍有較大增長空間,可給予一定的估值溢價。長期來看,行業受益提價及餐飲業強勁增長,需求有望保持回升。長期來看,我國調味品市場規模和集中度均有較大提升空間,具有品牌、渠道和規模等優勢的公司有望超越行業增速成長。可持續關注龍頭海天味業和中炬高新等,以上便是調味品行業數據統計分析所有內容了。

    (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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